Robin   

2011.04.23

趁著參加兒科醫學會之便,熊又上台北玩了兩天半

依照慣例,總是為了要吃什麼特別的東西又傷了一番腦筋

後來東想西想,東找西找的,我們選定了這一家看起來頗高級的牛排+鐵板燒

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Robin's 位於晶華酒店的二樓

基本上從酒店外面開始,到大廳,再往內到Robin's 的入口,一整個就是氣派壯觀

櫃檯的服務人員也跟飯店裡的服務生一樣裝著很正式的服裝

從入口進去後,就會分成鐵板燒和牛排西餐兩區

鐵板燒看起來很高級哦~~不過出門前幾經考量,最後我們先選了牛排西餐區

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在高級酒店裡,不論是空間、裝潢、擺飾果然跟一般的小店不一樣,連椅子都比較大 XDD    

會這樣說,是因為它有像沙發一樣的扶手,當天剛好可以讓熊放一堆有的沒的東西,包括相機

不然每次都要放在桌上,加上桌面空間又不大,真的不太方便 

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言歸正傳,回到餐桌上,擺著好幾支大大小小的刀叉

連餐巾都摺得像衣服一樣,讓人很想拿起來穿上再享用美食

服務生很快的就遞上了Menu

這兒的點餐比較特別的是只需要點湯品和主菜

因為它的前菜、沙拉、還有餐後的甜點和水果都是自助式的哦

不過可別以為自助式的品質就比較不好,這可是讓大貓讚不絕口的呢 ^^

主菜的種類很多,包括牛排、羊排、半雞、明蝦、各種魚排都有

不過據說特色是他們的海陸全餐,也就是牛排一律搭配上龍蝦

這可讓熊和大貓傷透了腦筋,遲遲無法決定吃什麼好

最後為了可以吃到最多樣化的東西…

我們點了 "海鮮盤 seafood combination" 和 "美國肋眼牛排 U.S rib eye steak"

點完之後,我們就先往自助區移動囉 ~~

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哇塞~~ 一眼望去,各式各樣的生菜就這樣擺在眼前

幾乎平常吃得到的都有,可以依照自己的喜好隨意的搭配,而且可以一直取用哦

重點是,這裡的生菜處理得都很乾淨,尤其是像蘿美生菜那種大片的葉子

大貓說:每一葉都洗得很乾淨,而且看起來就很鮮脆,就算吃這個吃到飽都沒問題 ^^

說真的,他們的生菜還真的是很好吃,幾乎吃不到那些苦澀的味道哦

就算對熊這種熟食動物 (咦?) 來說,也會想要一吃再吃呢~~

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這裡有各式各樣的配料,包括沙拉裡常看到的餅乾、麵包塊、葡萄乾、核桃、葵花籽……琳瑯滿目

上面幾瓶是橄欖油、紅酒醋等等的調味用料

下面可以看到各種醬汁,酒醋醬、千島、優格、芝麻……

總之呢,只要曾經吃過的沙拉,在這兒都可以隨自己喜好,自己調配出來的哦~~

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吃完了沙拉,一旁還有自助前菜區,也是任君挑選

除了上面有拍照到的煙燻鮭魚和螺肉以外,還有新鮮的大白蝦,各式起司搭配麵包,還有一些堅果哦

服務生也很體貼的留了很長的時間讓我們享用自助區的前菜和沙拉

算算可能超過半小時吧 XDDD  一整個就是大滿足啊~~

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之後服務生送上麵包,這部分就一般般,沒特別好或不好

奶油也是一般等級,話說自從上次在 Danny's 吃過松露奶油以後,已經有種曾經滄海的感覺了~~

麵包是可以再續用的,而且續用的種類會不一樣

只是已經吃了很多沙拉和前菜,再吃下去可能主菜還沒看到就陣亡了啦 XDDDD

Robin  

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湯品的部分,熊點的是 "龍蝦濃湯"

不知道為什麼,現在西餐的濃湯都很喜歡偽裝成咖啡  

倒是它的龍蝦味真的很濃郁,熊都在想說是不是整隻龍蝦帶殼去熬出來的 XDDD

大貓點的則是 "法式起司焗洋蔥湯",說實在的這道的視覺效果不怎麼好

洋蔥湯基本上就有點黑褐色了,加上上面浮著的起司焗烤……

呵……好吧,也許閉著眼睛感覺味道就好了 XD

Robin  

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哈哈…接下來出現的是…熊跟大貓最愛的special ~~~ 就是嘴饞的額外加點囉

首先這一道是 "香煎干貝佐魚子醬"

天啊~~光擺盤就很有藝術感,上菜的當下熊腦中閃過太極的圖騰

干貝煎得恰到好處,香氣逼人,卻又還很鮮甜有彈性

上面黑色的魚子醬熊是吃不出什麼味道啦,不過配著干貝挺好吃的就是了

下面綠色的是燉得很嫩,很滑順的,好像是菠菜的東西,至於黃色顆粒狀的就吃不出來是什麼了

旁邊的兩道雲彩是新鮮番茄 和 馬鈴薯泥(或是山藥) 調製的醬

都很清爽,不會搶了干貝的風味,反而可以襯托出另一種不一樣的滋味哦~~

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加點第二道……"香煎油脂鴨肝佐無花果"

這…這…那個……嗯……哦~~~ 一整個吃下去就是說不出話來了啦  XDDDDDD

鴨肝油滋滋的香味,在表面恰到好處的焦黃之下,一整個在口中擴展、溶化、然後滲透……

然後一整個人就被俘虜了

如果覺得小膩,一旁的無花果正好可以調和一下口感哦

雖然說這樣的高油高膽固醇的食物不可以吃太多,可是吃下去真的會有天堂般的享受啊

不過反正還好我們是兩個人分著吃 XDDD

Robin  

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總算把前菜都吃完了

服務生接下來送上這一堆 "雞絲頭" ,感覺上好像等會兒要端上來的是需要大費周章的東西

不過又令人好期待喔 ^^

Robin  

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登登登登~~~~

哈哈…首先這就是海鮮盤囉,裡面包括有龍蝦、大鉗蟹、鮭魚和鮮蠔

難怪需要那一堆的工具,說真的,沒有這些,還真是吃不來呢 XD

這海鮮盤還真是多種願望一次滿足呢

龍蝦和大鉗蟹一整個鮮甜彈牙,龍蝦膏的部分超好吃 (可惜大貓會過敏不能吃 XDD)

若說有美中不足的地方,就是這鮭魚有點小啦 ~~

至於鮮蠔……因為熊不敢領教,所以要問大貓囉 XD

話說…這盤子裡還有一樣特別的東西……就是那一整顆的馬鈴薯囉

其實已經很久沒有看過用一整顆的了,大多都是薯泥,不然就是用糖漬過的番薯取代

上主菜的時候,服務生還會問你馬鈴薯要加什麼配料

據推荐是三種全加最好吃,所以就像照片上看到的,上面有蔥花,洋蔥,和酸奶(?)

聽起來很怪,看起來還不錯,吃下去…哇塞~~這味道還蠻搭的耶 

Robin  

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第二道主菜,美國肋眼牛排

服務生建議的是五分熟的熟度,一端上桌的時候,我們心想,這何止五分熟啊?

後來服務生也很貼心的來詢問熟度合不合適,本來想小小complain一下的,不過後來想說算了

結果呢…後來發現還真是好吃啊~~

其實越切到裡面,就真的像是五分熟了,而且不會有討厭的血水

口感上由於油花很豐富,所以非常的軟嫰滑順,肉質不會乾澀哦 ~~

一整個就是可以大口大口的吃  XDDD

話說這個牛排上的馬鈴薯就沒加蔥花,所以可以很清楚的看到酸奶哦 ^^

Robin  

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呼呼~~ 吃完主菜戰鬥力已經快沒了

不過後面還有令人眼睛亮起來的一整排的甜點和蛋糕,再怎麼樣也要撐下去啊~~

目標是每一種都要吃到!! 哈哈

Robin  

呵…這每一個都好好吃喔 ^^

要不是已經前面吃很多了,還真想再繼續吃下午茶呢 XDDDDDD

配上餐後附的冰紅茶和冰咖啡…嗯嗯~~一頓豐盛滿足的午餐就這樣劃下句點囉 ~~

 

 

 

Robin's     Grill.Teppan.Lounge

台北市中山北路二段41號 (台北晶華酒店)       02-25238000


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